El Hotel de Castillon es un hotel pequeño y elegante situado en el centro de Brujas. Ofrece habitaciones preciosas y un bonito patio terraza donde se sirven bebidas. El hotel ha sido reformado por completo. Las habitaciones son cómodas, presentan un ambiente único y romántico e incluyen aire acondicionado y baño privado. Además, hay ascensor. Se sirve un desayuno personalizado en el sótano, del siglo XV. Por la tarde se ofrece una merienda inglesa por un suplemento. Por la noche se puede tomar una bebida en el salón, de estilo art déco auténtico, o en el bar, de ambiente íntimo. El hotel se encuentra en pleno centro de Brujas, muy cerca de la catedral de San Salvador, la plaza del mercado y varias calles comerciales.